O corte que define a qualidade da palha
Batata palha boa é palha fina, comprida e igual — é isso que gera aquele produto soltinho e crocante que o consumidor reconhece. O segredo está no corte: a máquina da AMC produz fios padronizados que fritam por igual, reduzem quebra e rendem embalagens mais bonitas.
Construída em aço inox 304, a máquina atende às exigências sanitárias da indústria alimentícia e aguenta a rotina pesada de produção diária.
Da batata crua à palha pronta para fritar
A AMC monta a linha completa da sua fábrica de batata palha: descascador abrasivo, corte palha, lavagem do amido e centrífuga de secagem — etapa essencial para a palha não encharcar o óleo. Tudo do mesmo fabricante, com as capacidades casadas entre as etapas.
Fabricação própria, projeto sob medida
Cada fábrica de batata palha tem uma meta de produção. Por isso a capacidade da máquina é projetada para o seu volume, de quem está começando a quem já abastece redes de supermercado. A fabricação é própria, em Brodowski-SP, com atendimento em todo o Brasil e suporte direto da engenharia — sem intermediário.